红烧冬瓜的家常做法？红烧冬瓜的家常做法窍门

大家好，红烧感谢邀请
，冬瓜今天来为大家分享一下红烧冬瓜的法红家常做法的问题，以及和红烧冬瓜的烧冬家常做法窍门的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系
，做法因为接下来将为大家分享，窍门希望可以帮助到大家 ，红烧解决大家的冬瓜问题 ，下面就开始吧！法红

本文目录

1. 红烧冬瓜丝的烧冬做法
2. 红烧冬瓜条家常做法
3. 江油养马峡红烧冬瓜家常做法

红烧冬瓜丝的做法

【准备食材】 ：

冬瓜500g、白糖1小勺

生抽、家常老抽、做法蚝油

【做法】：

1、窍门冬瓜去皮去瓤后，红烧切成块状 ，并在四面都打上刀花
。

打刀花是为了让冬瓜更入味
，拿个尖头小刀四面划线就可以的 ，其实很方便；不过实在怕麻烦的朋友，也可以不打刀花。2、锅里烧适量油，放入冬瓜煎至四面微黄 。

3、将煎好的冬瓜拔至一旁 ，倒入小勺白糖炒出焦糖色。

不会炒的朋友，就把糖炒至熔化就可以了，千万别炒糊了 。

4 、将冬瓜与糖一起翻炒均匀后 ，加入一铲生抽 、小半铲老抽一起翻炒均匀。

5、加小碗清水翻炒均匀
，然后盖上盖子转中小火焖2分钟左右至冬瓜熟。

喜欢口感很软的，可以多焖一会儿
。

6 、开盖后，加少许蚝油调味 ，翻炒均匀 。

7 、里面汤汁很有味道，拌饭很好吃哦。

我喜欢留汤，不喜欢汤汁多的朋友，可以大火多收一下汁
。

红烧冬瓜完成，撒少许葱花做装饰即可上桌 。

红烧冬瓜条家常做法

1、食材：冬瓜1片、咸肉1小块、笋干3-4根3人份 、干贝20颗 。

2、笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好，咸肉提前清水浸泡30分钟
，干贝清洗后提前浸泡10分钟 ，泡的水不要倒掉。

3
、冬瓜清洗外皮 ，去籽切块  ，不要去皮 ，具有很好的祛湿作用。

4、泡发好都笋干切条，咸肉切片，干贝连水一起倒入汤锅 ，加上，煮开后15分钟 。

5、将冬瓜块倒入汤内 ，再煮开后10分钟即可调味食用了 。

江油养马峡红烧冬瓜家常做法

主料

冬瓜500克

辅料

大葱1根，盐3克
，胡椒粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙 ，生姜1块，花生油30克

1.冬瓜去皮去瓤，改切成方块

2.大葱切段 ，生姜切末

3.热炒锅加入约1大匙的植物油
，爆香葱姜

4.倒入冬瓜块 ，翻炒至稍变软

5.倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒

6.加适量清水，中小火烧制8分钟左右

7.加入胡椒粉，调入适量的盐烧制冬瓜熟软,即可出锅

关于红烧冬瓜的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。

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