鸭翅根的家常做法(鸭翅根的家常做法视频)
发布时间:2025-06-10 12:08:21 作者:玩站小弟
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本文目录
鸭翅根油炸的做法
选用新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色 ,并且富有光泽,做法做法物残留毛及毛根,视频肉质富有弹性,鸭翅鸭翅并有一种特殊的根的根鸭肉鲜味
1.鸭翅根洗净
2.炸鸡调料备用
3.将鸭翅根用水焯一下,撒上适量调料,家常家常腌制20分钟
4.锅中放油,做法做法放入腌制好的视频鸭翅根 ,炸制金黄即可
鸭翅根简单做法
材料 :鸭翅根10支、东山鸭头卤汁1锅。
做法 :
1、鸭翅根放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖洗。
2 、将鸭翅根上的细毛拔掉,再以清水洗净,备用 。
3、将东山鸭头卤汁煮滚,放入作法2的鸭翅 ,转微火煮滚。
4 、再续煮约30分钟关火,接着浸泡约30分钟后捞出鸭翅,即可晾干,备用。
5 、热油锅至约160℃ ,把作法4的鸭翅放入锅中,以中火炸约1分钟至表面焦香即完成 。
鸭翅根的做法
1、首先把鸭翅膀洗净并斩断关节,烧开水加料酒,先焯一遍鸭翅,捞出淋干水 。
2、锅内加入水,大料 ,花椒,桂皮 ,草果,丁香 ,茴香 ,盐 ,红糖和酱油并煮开。
3、水开后放入鸭翅 ,大火烧开 ,小火卤二十分钟 ,关火闷泡一小时或更久 。
4 、最后把锅内卤好的鸭翅膀捞出即可。
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